近日,位于松汇中路上的小杨生煎乐松坊分店开业了,这是小杨生煎进驻松江的第一家分店。这两天,只要一到饭点时段,小店门口就排起了长队,一个个皮薄、汁多、肉嫩的生煎包吸引了不少松江市民前去大饱口福。
“确实好吃!以前想吃的时候,还得特地跑到市区去,现在家门口就能吃到啦!”家住松江老城区的何小姐夹起一个生煎包,一口塞进了嘴里,“今天中午和朋友一起出来吃饭,果断选择了小杨生煎。它的汤汁很足,肉也新鲜,关键是上面的皮又薄又香,底上的皮煎得金黄,非常脆,一个吃下去好满足。
再来一碗牛肉汤,实在是绝配!”正在一边排队的王先生,虽然已经等了一刻钟,但丝毫没有减弱他品尝美味的念头,他笑着告诉记者:“我虽是北方人,平时也不爱吃生煎包,但昨天吃过一次后今天还想再来,真的不错!多等一会儿也没关系!”
原来,最早出现在吴江路上的小杨生煎,是老板杨丽朋从曾在梅龙镇酒家做点心师的外公那里学到手艺后开的门店。后来,这种迎合上海人口味的生煎包风靡上海,大家只要一到吴江路,就一定要去尝尝小杨生煎。如今,小杨生煎进驻松江,又给松江市民的味蕾带来了极大的满足,提起它让人百吃不厌的奥秘,一位店员介绍道:“我们选用的是最新鲜的食材,鲜肉剁成肉糜,然后拌馅,煮肉皮熬汤,一步步都很用心,绝对能让每一个客人吃了还想吃!”