“每个人都有自己理想和追求,都有自己的梦”,李晓林5年前来松江开第一家川菜馆的时候,他的心中就有一个梦想“树立员工对美满生活的信念和信心。”这些年来,川菜馆不断做大,但这个平淡但不平凡的梦想不曾改变过。
每年把年收入的40%分给员工
在李晓林朴素的价值观中,“树立员工对美满生活的信念和信心”即代表着员工收入的不断提高。1997年,李晓林从四川宣汉县来到上海,便开始了11年饭店的打工生涯。他总结自己和周围的人打工生活时感慨地说:“打工的生活太辛苦了,一年能存上一万块钱都是一件艰难的事情。”
选择自己开店后,本身是四川人的他把目光放在了川菜上。对于如何经营川菜馆他早已轻车熟路,这也是他实现“树立员工对美满生活的信念和信心”的开始。“只要做出来,一定不会忘记曾经帮助和支持自己的员工。”说到做到,现在李晓林每年都会把年收入的40%拿出来分给自己的骨干员工,惠及的人群主要是店长、厨师长和行政管理人员。拿到提成的员工干上一两年就可以回老家买房子。而普通店员一年则可以拿到13个月的工资,每个宿舍电脑、热水器、洗衣机和电视机等设备应有尽有。
让快乐感染每一名员工
12月初,李晓林带领4个店的150名员工开起了职工运动会。运动会项目虽然非常简单,但参与人的热情 高。他手持话筒,很用四川话一边为员 加油呐喊,一边进行工“现场直播”。运动会的最后,获奖的冠亚军团队还拿到了奖杯、奖金和奖牌。运动会是在下午一两点钟时客人少的时候举行的,所有参加的员工都穿着工作服,场地则是店外面的停车场,尽管简陋可是仍然挡不住不断高涨的热情。
运动会结束后,稍微休息的员工开始唱歌。歌词本人手一本,可以任意“点播”。歌词本厚厚一沓,既有港台流行歌曲,也有最新的流行歌。这些“80后”、“90后”员工最喜欢唱的歌是《打工行》、《相亲相爱一家人》、《兄弟抱一下》等。“下午唱歌是我们解压的方式,也是让我们快乐的方式。”跟着李晓林做了5年的厨师周英飞说。
有一首歌不是流行歌曲,唱着唱着却让大家流了眼泪,它是《跪羊图》,内容和孝道有关系。孝顺父母是李晓林给自己的员工提供的一个要求。““80后”、“90后”的员工想要管好,也应该教他们如何去孝敬自己的父母。”关于孝道,他给员工提出的要求是“养父母之身”、“养父母之心”、“养父母之志”“、养父母之慧”,没读过多少书的他总结得头头是道。
唱歌结束后有时他们还会高喊店中的口号“百折不挠思进取,千难万难达目标。”25岁的周英飞早已经被老板的梦想所打动,李晓林也成了他生活中的一个“标杆”。“我也要像李总那样,帮助自己的兄弟姐妹过上美满生活。”