松江历来有伏天吃童子鸡的习俗。记者近日走访发现,多家农家乐生意红火,而三四斤左右的童子鸡更是受到热捧,一度出现供不应求的场面。
上周末,佘山某农庄院落里散养的童子鸡最受食客的热捧。“听说这里的童子鸡都是散养的,比较原汁原味。”市民周先生特地驾车来给家中的老人和孩子买鸡吃,他说:“每年这时都要买童子鸡,孩子吃了能增强抵抗力,老人和体质虚弱的人吃了也有很好的补益作用。”
随后,记者从叶榭、车墩等多家农家乐了解到,三伏天吃童子鸡的习俗由来已久,每年此时的童子鸡总是卖得最火。而这些散养近半年的鸡,往往肉质鲜嫩,营养价值极高。在价格方面,今年比去年涨了一两成,每只在三四斤左右的鸡,售价在60至120元之间。