直到如今,不少偏远山区粮食依旧匮乏。然而,城市里不少从没未“挨过饿”的年轻人,却在大量地浪费着粮食。记者日前一天走访了区内几家饭店,在剩菜打包问题上,发现了一些耐人寻味的现象——
夫妻比情侣打包多
中午11时左右,记者来到人民北路的一家老字号饭店。经过一番观察,发现有一对20多岁看似情侣的青年男女,点了三个荤菜两个素菜,还有一份汤。两人边吃边聊,大约半个小时,两个人起身埋单。记者发现桌上一盘酱爆螃蟹,一盘清炒空心菜,几乎没怎么吃。
见状,服务员好心提醒道:“请问,需要打包吗?”两人表示不需要。该服务员介绍说:“在我们这里有这样一个情况,凡是恋人在一起吃饭,往往既奢侈又浪费,极少会打包。而夫妻到店里吃饭,如果有剩菜,则往往会打包。夫妻注重的是省钱过日子,而情侣多是花钱买面子。”
家宴比请客打包多
下午6时左右,记者又来到乐都路上的一家农家乐饭店。据服务员介绍,一楼有几桌是在给老人祝寿,二楼有几桌是同事聚餐。寿宴这几桌,都是老人的至亲好友;二楼聚餐这几桌,是在给其中一人过生日,大家AA制。记者在这家饭店待了一个多小时,一直等到这几桌埋单离去,发现了一些有趣的现象。
同事聚餐这几桌埋单时,桌子上有许多剩菜,如肘子、鱼、咸鹅,有人建议朋友打包,可那人连忙推辞,又反过来劝其打包……最终,这些剩菜全部留在了桌上。服务员介绍说:“越是请客吃饭,或是单位聚餐,越容易浪费,尤其这种AA制,大家都不好意思拿,说到底都是面子问题。反倒是家宴,基本上没什么浪费的。”
老人比青年打包多
同样在乐都路上的这家农家乐饭店,记者又到一楼观察,几桌寿宴在快埋单的时候,有几个老太太分别将所在桌子上的荤菜,如椒盐蹄膀、红烧肘子、鸡肉等分别打包带走了,基本没什么浪费。而反观旁边都是年轻人入座的两桌,剩下的菜则全部浪费了。
该饭店服务员说:“这个事情很正常的,在我们这儿,一直都是这样。基本上都是老年人打包,年轻人几乎不打包。在老年人中,基本上又都是老太太打包,老先生也相对较少,估计是拉不下面子吧。”
外商比国人打包多
晚上8时左右,记者又来到松东路上的一家烧烤店,点了几串烧烤,边吃边与老板聊天。说到粮食浪费的问题,老板深有感触。他告诉记者,在他的烧烤店,经常会有台湾、韩国、日本来做生意的人,不可否认这些人素质很高,经常是吃多少点多少,即使偶尔点多了,也会打包带走,几乎很少浪费。相比之下,国人的浪费现象要严重得多。
聊到一半,几人过来结账。记者过去一看,盘子里还有半条吃剩下的烤鱼,他们也没有打包带走。他们走后,老板又对记者说:“有些外商过来,吃饭之后桌子上都很干净的,不像很多国人点得很多又不打包,弄得桌上、地上一片狼藉,打扫起来麻烦很多。”“吃剩下的菜不打包,看似是为了面子,反而是丢了面子。”烧烤店老板如是说。