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酒店普遍开设套餐,松江年夜饭预订已超四成!

添加时间:2014-09-25 09:14:18 来源:松江 点击数:2730

 虽离羊年春节还有小半年的时间,但松江各大饭店的年夜饭预订早已进入了火热状态。记者连日走访了解到,多数饭店的年夜饭预订已超四成,个别人气餐厅的包厢数已所剩无几,且晚上7时以后的第二拨年夜饭也预订紧俏。不过,不少饭店目前仅表示“只订座不订菜”,且强调年夜饭套餐价将等到年底才会公布,每桌10人位的起价均在千元以上。


年夜饭预订火二次翻台受捧
“晚5时的大年夜包厢都订满了,要不等翻台后,第二拨从晚上7时半以后开始,可以吗?”市民马先生打算今年除夕和家人一起在外吃一顿大餐,好好过个大年,慰劳一下辛苦了一整年的父母,可昨天他来到万达广场丰收日预订年夜饭时,却被告知这样的消息。他又接连拨通了几家热门饭店的电话,都得到了同样的答复,“以为够早订了,想不到还是迟了半拍。”马先生说。


    原来,今年年夜饭预订尤其早,势头也十分火爆。不少人气饭店表示,有市民去年除夕刚吃完年夜饭就预付了定金,把今年的年夜饭早早就预订好了。这样一来,后来者想要在大年夜舒舒服服坐在包厢吃顿年夜饭,更是一座难求了。不过,榕港、阳光绿洲、小田园等饭店均表示,为了满足消费者,今年的大小年夜饭均设二次翻台,第一批最早从晚上4时起至6时半,第二批从7时至7时半以后开始。“订不到更早的,时半开始也能将就,7再说第二批不用考虑时间,慢慢吃也舒坦。”采访中,多数市民对饭店的二次翻台举措表示支持,并称过年最要紧的是全家人在一起,其乐融融地吃顿饭,其余的就变得不怎么重要了。


普遍设有套餐价格年底公布
    与往年一样,酒店今年的年夜饭普遍设有套餐,只是对于价格避而不谈,仅称目前“只订座不订菜”,价格会在年底公布。“去年10人位的年夜饭套餐价在一两千元左右,今年的还没出来。”榕港酒店一名工作人员解释道,因为大小年夜吃饭的人多,饭店人手紧张,因而今年会继续推行年夜饭套餐,“餐套的菜量一定是足的,菜品也很新鲜,让客人吃饱、吃好绝对没问题。”同样,华亭湖时代大酒店的店员也称,去年10人位包厢起步价在2800元,12人位起步价为3200元,而今年的多个年夜饭套餐还在拟定中。


    对酒店“只订座不订菜”,“价格且隐性”的做法,有市民表示理解,也有市民直呼心里没底,又怕价格抬得太高,自己很被动。万一贵了好多,“ 我究竟是吃还是不吃?事先支付的订金又怎么要回?”市民何先生虽然提前订好了年夜饭,但饭店对价格三缄其口,心里总觉得有些隐忧。只要消费者提前“交了订金,并提前一两天把菜点好,酒店完全可以不设年夜饭套餐嘛,这样消费者就能按需点菜,心里也更有底了。

”市民杨小姐说出了自己的想法。但酒店均表示,推出套餐也是兼顾多方之举,一来酒店可以提早备货,二来也可以减少市民等菜的时间,让年夜饭吃得更舒心。而暂未公布价格,酒店的解释,是由于离除夕尚早,且市场情况日益变动,因而无法定价。不过,随着蔬菜、肉类、油类等原材料涨价和人工成本的年年累增,区餐饮协会相关负责人预计,今年酒店的年夜饭价格会呈小幅上涨趋势。
 

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