青透的背,雪白的肚,大闸蟹个个挥舞着蟹钳,横行在暂养池中,不仅霸气傲人,爬行速度还很快,每每提起后绕绳捆扎,便是与大闸蟹的博弈。自开捕至今,在“三泖牌”黄浦江大闸蟹销售中心,工作人员每天都在与大闸蟹的“争斗”中忙碌不停,订单频频抛来,只月余时间,已实现了近500万元的销售额。
仍在喂养新鲜鱼虾的大闸蟹,肥满度相比开捕时又增加了10%,膏黄肥美,目前,公蟹最重已达425克,母蟹最重达30克多。受今年气温等因素影响,同时,得益于“三泖”水产养殖基地所采用的河蟹生态养成“松江模式”,今年大规格(四公三母以上)的精品蟹数量和比例相较往年皆高出了不少,占比已达七成;
在低密度的生态养殖体系中,蟹池种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等多种水草,同时,根据不同的池塘环境,还在水底、水中和水面三层区域分别增设了水车式增氧机、循环水增氧设备等,模仿潮汐循环水环境,以改善水质。不久前,拥有20多年阳澄湖大闸蟹养殖经验,来自巴城镇利民村的十几位养殖能手前来参观,忍不住赞叹称:“这里的水,是30年以前才看得到的。”