品尝用野生荠菜包出的馄饨、饺子，唇齿间多了一股悠长的鲜味。入冬后，一丛丛野荠菜冒出了新芽，在浦南地区，不少村民闲暇之余挎上竹篮，就到田间寻找这股“鲜味”去了。
空气中透着寒湿，丝毫不妨碍当地村民采摘野味的兴致。这个时节，野荠菜在河岸边尤为多见。有时，它们躲藏在杂草间，若不是“明眼人”或者挖荠菜的老手，很容易错过。新浜镇胡家埭村58岁的陆亚娟和许多村民一样，爱吃自己采摘的野味。她教记者说，乡野间生长的荠菜茎部更细，伸展的叶子铺散开来，有明显的缺齿。荠菜的根也细，浅浅一层伸展在土壤里，只用指尖从根茎部轻轻一掐，就采下来了；将根留在土壤里，不久后又会长出新的一茬。
挖野菜并不是中老年人的“专利”。小孩子们自小跟着长辈，也喜欢这种蹲在地里，找野菜的感觉。一到周末，不少常年在城里工作和生活的年轻人就举家回乡，探望父母之余，也带着孩子体验自己儿时的童趣。
不一会儿，采摘的野菜就没过了篮底。因为是天然物，只需回家稍微拾掇一下，用清水洗洗，就足够一家人美美吃上一顿。除了野荠菜包出的馄饨和饺子，还有煮出的荠菜饭，熬出的荠菜粥，比起从菜场上买回的大棚菜，味道都要鲜美许多。
