主持工艺设计、设备选型和建设了“利用荷兰政府混合贷款扩建改造肉鸭专用饲料加工项目”(上海市重点工程)、“大江水产饲料厂畜禽饲料车间”(松江区重点工程)等多座大型饲料厂建设项目;在国内率先采用粉碎前不同水分颗粒原料搭配工艺的专利技术,使企业生产效率提高30%,生产成本节约300多万元……
这些成绩虽然显耀,但对上海易普工贸有限公司总经理曹康来说,最让他自豪的,还是闭门六年写作出版了《现代饲料加工技术》和《中国现代饲料工程学》两本百万字的专著。在曹康看来,通过这两本书的技术推广,将极大地推动我国饲料工业的健康发展,也使他的“让广大市民吃上更多更好的安全、优质的动物食品”的愿望更快地实现。
生于1961年的曹康,是土生土长的松江人。1982年,从郑州粮食学院粮食工程专业毕业后,他直接进入上海饲料科学研究所工作。现如今,曹康已是我国知名的饲料加工方面的专家,在专业领域内获奖无数。
我国现已是全球第一大饲料生产国,但在上世纪80年代初,中国的饲料工业刚刚才起步,与国外的差距相当大。据曹康回忆,那时欧美发达国家的饲料工业已经发展了100多年,饲料工业已经十分壮大和成熟,在当时的美国,饲料工业在其十大支柱性产业中名列第七。“人家都是科学配方饲料,而我们还是单一饲料,饲料技术含量的差距直接反映在畜牧业上,相比之下,他们的动物饲养水平更高。”为了迎头赶上国外的步伐,我国老一辈饲料工业从业者一边学习一边工作,将总结到的宝贵经验通过出书的方式向行业内迅速传播和推广。曹康说,那时他就暗暗下定决心,自己也要向业内推广技术和经验,为推动我国的饲料工业发展做贡献。
从1982年至今30多年的工作中,曹康积极钻研科学技术,多次出国进修、考察,着力解决大型饲料企业生产过程中遇到的实际问题。据了解,由他主持研究开发的原料预处理技术,有效解决了大豆膨化质量的稳定性。此外,他还在国内推广了大型水产饲料厂生产过程中的废气除臭技术,并参与国家标准制定与多项审定。
2002年起,曹康辞去工作,翻出20多年来记录的素材,闭门两年撰写了180万字的《现代饲料加工技术》一书,并于2003年10月出版。这是国内饲料行业第一本系统介绍饲料机械和加工工艺的专著,至今仍是许多饲料企业工作人员的必读书。
之后,曹康又在2014年9月编著出版了380万字的《中国现代饲料工程学》一书,这是国内饲料行业第一本饲料系统工程专著。曹康说:“这本书几易其稿,为的就是让饲料工业非专业人士的读者在阅读此书时,也能立刻看懂理解。”中国工程院院士麦康森在序言中评价这本专著在我国从饲料大国向饲料强国转型时期,具有积极的推动和促进意义。