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松江这些藏在街头巷尾的“阿姨美食”,你都吃过吗?

添加时间:2021-12-06 10:10:43 来源:松江招聘网 点击数:689 >> 我要发表评论

  阿姨妈妈,一直是传奇般的存在。上得了厅堂,下得了厨房,走得了旗袍秀,开得了小吃店。

  松江的这6家“阿姨美食”,你吃过几家呢?(排名不分先后)

  陶阿姨熟食店

  

  在乐都路上,有一家门头不是很显眼的陶阿姨熟食店。然而就是这样的一家小吃店铺,却是不少人的心头好。

  

  招牌熏牛蛙、酱草鸭、卤鹅翅……样样都是经典,特别是他们家的烟熏牛蛙,去晚了都买不到。

  

  “自己做的才放心呀!不加什么添加剂,卖剩下的就自己吃。”阿姨负责研发菜品、看店,而她的老公负责送菜,两个人分工搭配已经走过20个年头。

  

  

  能有底气成为小店招牌,乃至整个松江区的招牌,烟熏牛蛙从头到尾都离不开20年不变的专一态度。

  

  外表焦黄的牛蛙十分完整,整个用筷子夹起来都不会散架!用手轻轻掰开大腿,肉质紧实饱满,隐约可以看见里面有汁水渗出。

  

  吃牛蛙,最精华的部分必然是大腿上的蒜瓣肉!就算买回去变凉了,吃进嘴里的蛙肉依旧软嫩Q弹有嚼劲,还裹着那股纯正的烟熏味!

  

  烟熏牛蛙 55元/斤

  要说除了烟熏牛蛙之外,销售量排行第二的实属陶阿姨自制的酱鸭,浓油赤酱,是松江人爱吃的口味没错了!

  

  淋上一层酱汁,酱香四溢,引得人直流口水。拿起一块放在嘴里,满口鲜香,甜而不腻,好吃到连手指也要多吮几下!

  

  酱草鸭 100元/只(可半只购买)

  陶阿姨的手艺远远不止这些,像鸡翅尖、鸭头……都是她的拿手好菜!你们都吃过吗?

  地址:上海市松江区乐都路25号

  营业时间:7:30-18:00

  人均:46元

  啤酒阿姨

  

  从松江面粉厂仓库转为沪上最大啤酒博物馆,从小麦制作面粉变为小麦制作啤酒,云间粮仓里的啤酒阿姨可以说是无人不知无人不晓。

  

  

  今年还举办了首届云间啤酒节,从全方位、多角度展示啤酒文化。

  

  今年58岁的“啤酒阿姨”创始人张银娣是一位地道的上海阿姨,她的故事也被视为商业界的一个“传奇”。

  

  这里面积达4000平方米,还有58米亚洲最长吧台,营造温馨舒适的环境。

  

  别担心,不怕挑不到自己中意的那一款!店里10000种来自世界各地的啤酒,度数从零度到70度,单瓶售价从12元到2288元不等,总有一款合你口味!

  

  不仅如此啤酒阿姨还开设了火锅区,高汤、红汤、骨头汤、羊蝎子,四种锅底可供挑选,食材价格非常亲民!

  

  地址:松江区松金公路10053号(入园后左转)

  营业时间:10:00-02:00

  人均:108元

  郭阿姨月亮馍

  

  火遍全网的郭阿姨月亮馍,如今一路开到了松江,成了名副其实的网红小吃!

  

  

  老板郭阿姨坐拥240多万粉丝,点赞数达千万,刷某音的人都被她的口头禅“够不够孩子?不够再加!”洗脑过。

  

  月亮馍的外观,看上去像一个汉堡,鼓鼓的样子尤为可爱。

  

  虽然不是郭阿姨亲自助阵,但是和短视频平台上一样,店主也会询问客人配料够不够?不够的话还可以再加,同样能感受到阿姨般的温暖。

  

  米白色的月亮馍经过店员的一双巧手,竟能装下鸡蛋、烤肠、生菜、豆皮等多种食物。

  

  再刷一层酱料,铁夹轻轻用力,热气腾腾、酱香绵软的月亮馍就完成了。分量超级足,根本吃不下!

  地址:文汇路928弄1112号

  人均:13元

  胡阿姨南昌绝味水煮

  

  在南昌地道的水煮店里面,胡阿姨绝味水煮绝对占有一席之地。在南昌开了20年的老店,现在松江也有了!

  

  提到水煮,就不得不再科普一下,水煮和麻辣烫的区别。南昌水煮是先煮后选,而麻辣烫则是先选后煮的。水煮会更加香辣入味,锅底的汤汁则是水煮灵魂所在!

  

  一大勺秘制汤汁加上地道辣椒酱,整碗水煮越吃越带劲,叫人欲罢不能,这大概就是南昌水煮的精髓所在了。

  

  老南昌必备的卤味,在这也能全打卡!鸡脚不是软糯的口感,但鲜辣十足带有嚼劲,还有卤牛肉和卤牛肚都吸饱了卤汁。

  

  地址:文汇路213号寻味美食城外围

  营业时间:11:00-23:00

  人均:15元

  在松江还有些店,虽然在店名中看不出是阿姨妈妈开的,但是我们松江人都对老板娘很熟悉,有些都是从小吃到大的老食客了,90后们确实都可以叫她们一声阿姨妈妈...

  雯雯点心店

  

  作为一站式早餐店,开了十几年的雯雯点心店,在松江人心目中占有一席之地!

  

  这里的早餐种类多、性价比很高,每天早上都是人头攒动。

  

  

  来这里吃早饭,在很多人心中都已经成为一种习惯。生煎包、小笼包、烧麦,味道各有千秋,每个人心中都有一份“最爱”。

  中山东路店地址:中山东路143号

  营业时间:05:00-13:00

  西林路店地址:西林北路872号

  营业时间:05:30-13:30

  仓汇路店:仓汇路597号

  营业时间:03:00-20:00

  人均:17元

  松南饭店

  

  这家开了30多年的老店,跟松江人的胃契合度可以说是99%了。这么多年过去了依旧没有菜单,依旧朴实无华,依旧没有分店,依旧还是那个味道。

  

  里面的摆设桌椅给人的感觉就是小时候去乡下喝喜酒,真是满满回忆。

  白切猪肚、椒盐排条,实打实的肉菜,价格童叟无欺,吃了就一句,“吃的舒服”!

  地址:松汇东路299号

  营业时间:10:30-13:00,16:00-19:00

  人均:58元

  这些亲切又低调的阿姨美食,曾经陪伴我们走过一个个春夏秋冬。这一份美好和亲切,最终都留在了我们回忆中和舌尖上。这些隐藏在街头巷尾的小吃店,你都去吃过吗?

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