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聘:包吃住打荷切配厨师

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招聘要求 | 更新时间:2019-09-18 09:11:25
职位类别:  酒店·旅游·餐饮·娱乐类 招聘职位:  包吃住打荷切配厨师
专业类别:  不限 专业要求:  不限
招聘对象:  不限 工作性质:  全职
工作地区:  方松街道 招聘人数:  10人
性别要求:  不限 有效天数:  15天
学历要求:   年龄要求:  17-30岁
岗位描述:  1、 根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细,符合标准,品种齐全;
2、 准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度;
3、 协助炉台人员调理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉,以及菜点盛器配置等;
4、 根据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压,不错乱,不疏漏;
5、 严把菜品质量关:对大型宴会、团队、会议等各类菜点的留样,存放冰箱,并注明日期、单位,确保菜品质量,做到有据可查;
6、 工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染;
7、 烹调后需加工的食品要用专用砧板,生熟分开,注意食品卫生;
8、 做好包干区域的卫生工作;
9、 完成上级交办的其他工作。
1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历;
2、工作经验:有工作经验者优先
3、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握打荷技术;
4、基本素质:热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。
参考薪资:  面议 其它待遇:  
企业信息
单位名称:  上海松江开元名都大酒店 [给公司发站内短信]
联 系 人:  权限不足,联系方式无法显示!  移动电话:  
招聘电话:  - 传真号码:  
电子邮箱:   网站地址:  www.kaiyuanhotels.com
通讯地址:  
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